夏季咖啡选购保存特别攻略 夏天我们购买熟咖啡豆前,要注意店内陈设及包装方式,如果豆豆曝露在大柜或大罐内,不要采购,因为和空气接触频繁,多半已不新鲜。同理如果发现有咖啡馆把豆豆放在玻璃罐了展示,那么这家的咖啡也是需要打上问号的。 夏天要特别注意选购有单向排气阀包装的咖啡,这是目前公认保鲜效果较j的方式,熟豆产生的二氧化碳可从气阀排出,而外界的空气却进不来。选购单向排气阀包装的咖啡也有学问,挑选鼓鼓的,会膨风者为佳,因为咖啡出炉后在一个月内会释放大量二氧化碳,一旦排放完毕,风味开始走衰,也就是说咖啡袋已呈扁平状,挤不出咖啡气息,表示袋内的咖啡已断气不新鲜了。原则上浅焙豆保鲜期限较长,重焙豆较短命。单向排气阀包装的咖啡豆,距烘焙2周内,以滴滤式或法式滤压壶冲泡,风味不致太差。 夏天我们买回咖啡豆,该如何保鲜来延长保鲜期?基本原则是想办法阻绝氧气、湿气、高温与阳光。不妨分装在几个小罐子,喝完一罐再开*二罐,即可减少与氧气接触。如果咖啡豆全装在大罐内,每天开开关关,不用几天就走味,因此罐子愈小愈好,以两三天用完的量为宜。不建议使用抽气式保鲜罐,因为抽气的动作,会把咖啡的芳香成分抽走。我们可以买个磨豆机,喝多少磨多少,尽量不要在咖啡馆磨豆,因为磨成粉后,更*走味。 咖啡进口报关流程: 1、标签备案 标签备案需要提供以下资料: 原标签样张各4份及翻译文各1份(盖章)/中文标签样张各4份/经销商营业执照复印件(盖章)/,10--15工 作日标签备案(标签备案费用:500元/标签) 2、单据审理 货物到港前提供以下单证正本: (1). 进口发票(盖章) (2). 装箱单 (盖章) (3). 进口合同(盖章) (4). 国外原产地证(国外官方正本) (5). 国外卫生证(国外官方正本) (6). 灌装日期证明(供货方盖章,收货人盖章),成分明细证明(供货方盖章,收货人盖章) (7). 中文标签备案表/原标签样张各4份及翻译文各1份(盖章)/中文标签样张各4份/经销商营业执照复印 件(盖章) (8). 报关单证:报关/报检委托书(盖章),海运提单正本(盖章),保险单复印件,换单保函(电放) ` 注意:如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志 声明:本文版权属于“立燊国际”,转载请保留版权信息。关注微信号“shlsgj”,随时随地了解较进口报关信息。 如需了解更多信息进口咖啡/咖啡豆内容,请联系上海立燊进口食品部